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使用酒柜储存酒有哪些好处(二)

发布日期:2019-12-17 作者:广州市卡诺定制家居有限公司 点击:

  像所有天然及易腐烂的食品一样,酒会因它的周围环境因素产生变化。而酒柜凉爽的储存环境,恒定的温度保证了酒原有的品质特征经久不退,这也正是酒爱好者选择酒柜的主要原因。接下来家具定制价格厂家卡诺定制家居的小编就继续来介绍下使用酒柜储藏酒的优点:


  温度恒定和一致性


  温度是储藏酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。

使用酒柜储存酒有哪些好处(二)

  空气流通


  在潮湿的环境中,空气的流通主要是防止细菌成长。侵湿的软木塞易产生有害气味,强烈的气味穿透软木塞改变酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气,均匀疏散空气防止滋生细菌。


  紫外光


  河南家具定制厂家认为紫外线破坏有机化合物可使酒早熟或老化,尤其丹宁酸,它主要影响着酒的芳香,味道以及结构,以致品尝或闻起来犹如大蒜或湿羊毛的味道;因此酒zui好储藏在没有光线的地方,尤其是对名贵的酒,注意避免阳光,特别是照明灯光,因为这两种光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而,我们的白色LED灯不仅是照明设备,因不含紫外线光波成为众多藏酒爱好者的更好的选择,它的另一个好处还在于不传导热量影响酒的温度。


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